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Mallika Brewing合同会社（店舗所在地：長野県長野市大門町72-5、代表社員：伊東大記）は、2022年5月26日に醸造免許を取得しました。 2021年11月より、善光寺門前の大門町にクラフトビールカフェをオープンし、飲食店営業を行いながら併設ブルワリーの開設...

にいがたの文化にまつわる情報を発信している新潟文化物語。5月の特集は、日本酒王国・新潟のクラフトビール事情！ 前編では、新潟県のビールづくりの歴史を取材。後編では、新たに誕生している小規模な醸造所やブルワリーをご紹介しています。 最初にご紹...

茅野市郊外の国道２９９号麦草峠（標高２１２７メートル）にある山小屋「麦草ヒュッテ」（島立正広オーナー）は、敷地の地下水を使ったオリジナルクラフトビール「ムギクサエール」を地ビール醸造会社「エイトピークス」（齋藤由馬社長、茅野市北山）と共...

八海醸造のクラフトビールブランド「ライディーンビール」から、初の発泡酒「麹ベルジャンホワイト」が6月24日（金）に発売する。 また、ライディーンビールづくりの現場を公開し、製造担当者の声をユーザーに届けるオンライン見学会も7月に実施。本格的な...

父の日プレミアムギフト発売中 三重県伊勢市で「あなたの人生にエールを！」合言葉に、本物のビールを追求し続ける「ISEKADO」。 『父の日ギフト』を好評販売中です。 金賞受賞のクラフトビールと名門「信濃屋」のおつまみが同梱された晩酌ギフトなど、3ア...

和歌山高専と和歌山市の株式会社和歌山ブルワリー（吉田友之社長）が共同開発しているクラフトビールは、１５日に第２弾の販売を開始する。 第１弾は、道成寺（日高川町鐘巻）の入相桜（いりあいざくら）の酵母を使ったビール「ＡＧＡＲＡクラフトミックス...

東京にある個性的な地ビールブルワリーを訪問。醸造所を見学しながら、ビール造りにかける思いをインタビュー。併設されたレストランや売店にも立ち寄り、そのブルワリーならではの地ビールの魅力を探る。 今回は、東京湾の運河に浮かぶブルワリーレストラ...

クラウドファンディング実施中 6月末まで ルルルなビール 「地域で暮らす人にとってビールがエネルギーになれば」と2020年に株式会社「ルルル」を創業した前橋市在住のフリーランスのコピーライター竹内躍人さん（33）が、クラフトビール醸造所を前橋市本...

京都市上京区の築１４０年以上の京町家でクラフトビールの醸造所をつくる計画が進んでいる。運営するのは、同じ町家で障害者の生活介護事業所を営む社会福祉法人。西陣の新たな観光スポットを目指す。 https://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/806068

■街を元気に…膨らむ夢 ＪＲ長野駅善光寺口に近い通称「二線路通り」。道沿いに立つ和風の外観の店舗をのぞいてみると、銀色の醸造タンクが並んでいるのが目に入った。 長野市北石堂町の「山の間ブルワリー＆クラフトビアパブ」。居酒屋だった建物を改装し...