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新潟県内の地ビールを集めた「新潟・古町クラフトビールフィールド２０２２」が２５日、新潟市中央区の古町ルフル広場とふるまちモール７で始まった。真夏日の中、多くの人が訪れ、市内や阿賀野市、弥彦村など七つの醸造所の個性際立つビールを堪能してい...

来年夏開業、レストラン併設 米クラフトビールメーカーのGreat Dane Brewing（グレートデーンブリューイング）は、仙台市の秋保地区にレストランを併設した醸造所（ブルワリー）を建設する。既にビールの原料となるホップの生産に着手しており、2023年夏の...

6月17日（金）、再開発が進む日本橋兜町に「平和どぶろく兜町醸造所」がオープンしました。 店を構えるのは、木材を多数使用しながらも現代的でスタイリッシュな外観で注目を集めている「KITOKI（キトキ）」内。ブルワリーパブ形式の店舗なので醸造所も兼...

美味しいビールを日本へ届けるSCHMATZ（シュマッツ）(本社所在地：東京都目黒区、代表取締役：マーク・リュッテン、以下シュマッツ)は、2022年夏の新しい取り組みとして国内の人気ブルワリーとのコラボビールを数量限定で販売いたします。 シュマッツ2022...

サッポロホールディングス（HD）が米クラフトビールメーカーのストーンブリューイングを買収することがわかった。米国などで人気が高まっているクラフト市場を開拓するほか、自社ビールの製造拠点として活用する。 ストーンブリューイングは1996年にカリフ...

【募集期間】2022年6月23日～7月31日／クラウドファンディングサイト「CAMPFIRE」にて募集 「誇れるまちの未来をつくる」をミッションに、鳥取でカフェやレストランを運営している株式会社トリクミ（代表:古田 琢也）は、シラフでも人生を思いっきり楽しめ...

佐渡初のクラフトビールのブルワリー。 場所は日本酒の酒蔵である天領盃酒造の敷地内にあります。 天領盃酒蔵の酒と同じ井戸水で仕込んだ本醸造の『Clean Code v1.0 』が4月に解禁しました！ ホップジュースを飲んでいるような喉越しを楽しめますよ。 タッ...

新潟県内で醸造されるクラフトビールの７つの醸造所が一堂に集まって地元のビールに特化したイベント「新潟・古町クラフトビールフィールド２０２２」が６月２５日、２６日に新潟市で開催されます。 会場は新潟市中央区の古町ルフル広場などで、古町芸妓の...

七清水農園醸造所株式会社（宮城県栗原市）は、43年ぶりに自醸蔵を復活させた、はさまや酒造店の熟成酒などを、アタラシイものや体験の応援購入サービス「Makuake」にて販売開始しました。 次世代につなぐ「マイクロブルワリー」 はさまや酒造店は、1978年...

「スープストック トーキョー（SOUP STOCK TOKYO以下、スープストック）」から、“フリーズドライ”と“瓶のビール（酵母のピルスナー）”が登場した。自宅の冷凍室に「スープストック」のスープが入っているという人も多いだろう。こだわりの食材と製法でスー...