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栃木商工会議所はこのほど、栃木市産のブドウと二条大麦を使ったクラフトビール「蔵の街とちぎクラフト」を商品化した。新型コロナウイルス禍で売り上げが落ち込んでいる市内酒店などを盛り上げる狙いで、「お土産やギフトとしても利用していただきたい」...

​MallikaBrewing合同会社（店舗住所：長野県長野市大字長野大門町72−5、代表社員伊東大記）は、2022年4月に予定しているブルワリーオープンに先立ちまして、クラウドファンディングをCAMPFIREにて実施中です。 2021年12月20日（月）に開始し、１週間で目標...

宮城県内で唯一ホップ栽培を手掛ける石巻市の一般社団法人「イシノマキ・ファーム」が市内初となるクラフトビール醸造所を新設する。４月に誕生する拠点は、かつて観客でにぎわった市中心街の映画館跡地。委託生産しているクラフトビール「巻風（まきかぜ...

規模は小さくても、独自の製品や技術で世界規模の活躍を見せる企業を発掘・表彰するForbes JAPAN「スモール・ジャイアンツ」。12月8日、ライブ配信で開催されたアワードの特別企画として、山口周（独立研究者/著作家/パブリックスピーカー）と朝霧重治（共...

小規模な醸造所で作られ、色んな種類がある「クラフトビール」。 最近ではコンビニでも売っているので、見かけるたびに気になってはいるものの実は未体験だという人も、意外といるかもしれない。 2021年12月、Ｊタウンネット記者は新宿・歌舞伎町でネオン...

緊急事態宣言やまん延防止等重点措置などで酒類の提供が制限されることもある中、コロナ禍をきっかけに、オンライン飲み会など自宅で「宅飲み」をする機会が増えた人も多いのではないでしょうか。そんな人にオススメしたいのが、神戸生まれのクラフトビー...

街角で見かけることが多くなった手作りのクラフトビール（地ビール）を楽しめるバー。出来たてをすぐ飲める醸造所併設型の店も増えている。実は近年、東京ではクラフトビール醸造所が急増し、その数は神奈川を抜いて日本一に。都内の醸造所を歩き、その魅...

七尾市能登島に北陸最大級の地ビール工場が建設される。「金澤ビール」の銘柄で知られる金澤ブルワリー（金沢市）が進出し、年間３４０キロリットルの生産を計画する。アルコール類、清涼飲料水など幅広い種類を製造するほか、観光客や料理人がオリジナル...

山形市蔵王温泉の玄関口となる大鳥居近くで、クラフトビール醸造所「蔵王ブルワリー」の建設が進んでいる。風光明媚（めいび）な地で、豊富な蔵王山の湧き水を利用して醸造。樹氷やアオモリトドマツなどをイメージしたビールを造り、新型コロナウイルス禍...

【士別】野球独立リーグの士別サムライブレイズの運営など地域振興に取り組む「志ＢＥＴＳ（しべつ）ホールディングス」（菅原大介社長）は２４日、士別市内の地ビール醸造所「士別サムライブルワリー」（西３の１０）で火入れ式を行い、関係者がテープカ...