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関内駅南口に1月14日、カフェバースタイルの「UNI COFFEE ROASTERY（ユニ・コーヒー・ロースタリー）横浜関内南口」（横浜市中区不老町）がオープンした。 同店は、GRACE（西区みなとみらい2）が展開する同ブランドの横浜岡野店、鎌倉長谷店、横浜元町店、...

新潟県新発田市の月岡温泉にあるクラフトビール醸造所「月岡ブルワリー」は、数量限定のチョコなどを使ったビール2種類を2月4日に発売する。ルビーチョコレートと新発田市内で焙煎（ばいせん）されたコーヒーを使用。バレンタインのギフトなどの需要を見込...

香港で福島県産のコメを使ったクラフトビールを紹介する催しが開かれ、東京電力福島第一原子力発電所の事故のあと、県産品の輸入規制が続くなか、福島のPRに一役買うと期待されています。 このクラフトビールは、福島県やJAの働きかけを受けた香港のメーカ...

白い樹氷で知られる蔵王（山形市など）で2月、真っ白なクラフトビールが誕生する。地元の若手4人が結集。蔵王のにぎわい再生に向け、醸造所兼レストランを開く。資金集めのクラウドファンディング（CF）は初日に目標額をクリア。最終的には目標の3倍強を集...

クラフトビールメディア「CRAFT BEER LIFE」を運営する合同会社CRAFTERS(本社：東京都杉並区 CEO 大藤 宗一) は、オミクロン株拡大に伴い、企業様向けにオンラインで社内交流が可能な「ブルワリー見学オンラインイベント運営サービス」を提供開始します。 ...

「横浜ビール」は"ローカルビアカンパニー"として、地元横浜・神奈川の「街」と「人」の暮らしにワクワクをお届けます。 23年目のクラフトビールメーカー「横浜ビール」は、その街のオンリーワンを目指す“ローカルビアカンパニー”として「ビールと食」の更...

広島県呉市にクラフトビール醸造所を構えるIB BREWING（https://ibbrewing.jp）は呉市の支援を受け、ふるさと納税型クラウドファンディングで返礼品の申し込み受付を開始しました。IB BREWINGは呉市が主催する地域経済、地域発展に寄与する新しいビジネス...

クラフトビール大手のヤッホーブルーイング（長野県軽井沢町）は大阪府泉佐野市に醸造所を軸とする集客施設「大阪ブルワリー」を建設することを正式決定した。同市のクラウドファンディング（CF）型のふるさと納税で目標額を達成し、現状で最大約2億4000万...

地域にディープな人脈をもつローカルフレンズのもとにディレクターが１か月滞在して地域の宝を探すローカルフレンズ滞在記。 今月は江別市で取材を続けています。 第２週はクラフトビールをつくる２９歳の若き醸造家と、そのビールを扱うカフェのマスター...

コロナ禍の不況により醸造していた会社が倒産し事業停止となっていた静岡市のクラフトビールが１２日、復活に向けて動き出した。 透き通るような鮮やかな色。静岡市で生まれたクラフトビール、その名も”アオイビール”。 これを作っていた「アオイブリュー...